Le filet mignon de bœuf est un morceau noble et cher : faites particulièrement attention ne pas abimer la viande en la parant. Le filet mignon de bœuf se compose de trois parties : la pointe (ou la queue), le cœur et la tête.
Étiquette : gastronomie
Pour bien cuisiner il faut de bon outil… Les cocottes SEB rempliront parfaitement cette fonction et vous apporteront toutes les satisfactions au cours des longues années pendant lesquelles elles seront à vos côtés.
Les couteaux sont des outils indispensables pour bien cuisiner ! Le couteau est au chef ce que le pinceau est à l’artiste peintre : le prolongement de ses doigts. Il est donc primordial de choisir des couteaux de qualité.